Menu

その日に入った食材によるお任せでご用意しています。

お任せ

7皿　￥15,400 （税込）
2023年8月より￥15,400のコースのみでのご用意とさせて頂きます。

ある春の日のお任せ 7皿

聖護院カブ、ピザ生地の素焼き

鰆、大根、柑橘

菊芋、スイバ

人参、モッツァレラ

野菜の薪窯焼き盛り合わせ

猪、ビーツ

ピザ −以下からお選びください。

九条ネギ / 春菊 / しいたけ / ふきのとう / 鹿肉 / マルゲリータ

いちご、甘酒

コーヒーまたは紅茶

We will prepare the best possible menu from ingredients sourced that day.

Tasting Menu

7 Courses for ￥15,400 (Tax included)

One spring day's 7 courses.

“Shogoin” Turnip, Pizza Crust

Spanish Mackerel, Daikon, Citrus

Jerusalem artichoke, Sorrel

Carrot, Mozzarella

Assorted Roasted Vegetables

Wild boar, Beetroot

Pizza - Please choose one pizza from following options.

“Kujo negi” Leek / Chrysanthemum / Shiitake / Butterbur sprout / Wild venison / Margherita

Strawberry, Amazake

Coffee or Tea